10月の自然観察会でお世話になった天野さんから、｢柿を取りに来ない？｣と有難いお誘いを頂きました。

｢ぜひ行かせてください！｣

お言葉に甘えて、5歳児どんぐり組のみんなとお家にお邪魔すると…

 

なんとも大きな柿の木があるではないですか！

そして大きくて立派なオレンジ色の実がたくさん！

 

お話を伺うと、これは渋柿とのこと。

このまま食べると渋いけれど、干し柿にすれば甘くて美味しい柿が食べられるよ、と。

子どもたちは｢渋柿？｣｢渋いって何？｣｢干し柿？｣と、分からないことだらけ。

でも、天野さん宅の軒下に下がっていた干し柿を見て、｢やってみる～！｣ということになりました。

 

柿は大きく育った幹になっているので、みんなには届きません。

なので天野さんのご主人が脚立に登って取ってくれます。

それを子どもたちが運びます。

たくさん実がなった枝を見て、みんな大興奮！

 

今度は天野さんの奥様と保育士で、柿の実を枝から切り離します。

ここでも子どもたちは大活躍。

かごに運びながら数を数えます。

その数なんと、157個!!

全部 袋に入れて頂き、ゆめのもり保育園へ運びました。

 

さて、帰ってからは職員の出番です！

栄養士と保育士4人がかりで157個の渋柿の皮を剥きました。

 

ここで子どもたちに経験タイムです。

｢渋いって何？｣と言っていた子どもたちに、ほんの少しずつ渋柿を味見してもらいました。

｢苦い｣でもなく｢辛い｣でもなく｢不味い｣でもない｢渋い｣という感覚を、身をもって学んだ子どもたち。

この渋い柿が、干すことによってどれだけ美味しくなるのか、それを体験させてあげたくて、引き続き職員は頑張りました。

紐に結びつけ、テラスの軒下にぶら下げ…

これで干し柿の準備は終了です！

あとは約2週間待つだけ。

どうか美味しい干し柿になりますように!!

 

こんな素敵な体験をさせてくださった天野さん、どうもありがとうございました。